根据体质来喝粥

根据体质来喝粥

广东人都有喝粥养生的习惯,有的人认为粥里放的东西越多越好,其实不然。广州医科大学附属第五医院中医科主治中医师梁健宁建议,最好根据自身的体质以及既往病史来选择煲粥的食材(见下表)。

梁健宁介绍,对于某些特殊人群,则需针对性的订制。比如孕妇可选加红枣、桂圆、花生、糯米;老年人可选大米、薏米、绿豆、燕麦、赤小豆;糖尿病人不要加糖,可选用木糖醇调味;心血管病人适宜用红豆、绿豆、黄豆;肾病患者宜用赤小豆、莲子、山药、藕粉及坚果、干果;胃肠功能较差者应该把粥熬黏稠些等。

平和质:大米、糯米、薏米、赤小豆、红枣、花生、黑芝麻、枸杞、百合、核桃

气虚质:大米、赤小豆、小米、花生、栗子、燕麦、葡萄干、百合、莲子

气郁质:大米、小米、黑芝麻、枸杞、燕麦、葡萄干、黑豆、陈皮、山楂

湿热质:大米、赤小豆、薏米、绿豆、百合、燕麦、蚕豆、扁豆、山药

痰湿质:大米、小米、薏米、枸杞、燕麦、莲子、百合、黑豆、陈皮

特禀质:大米、糯米、玉米、枸杞、燕麦、葡萄干、柿子、百合、薏米

血淤质:大米、桃仁、黄豆、红枣、枸杞、燕麦、百合、红豆、黑豆、芝麻

阳虚质:大米、糯米、红豆、红枣、核桃、黑芝麻、板栗、黑豆、桂圆

阴虚质:大米、小米、红米、绿豆、花生、枸杞、百合、葡萄干、黑豆

制表/廖晓红

文/羊城晚报记者 余燕红 通讯员 王葳

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